Er ontstond een vervlakking met een klein aantal bierstijlen en in Nederland werd er zelfs nauwelijks nog iets anders dan pils gebrouwen. Vanaf de jaren tachtig tot heden kwamen er honderden huisbrouwerijen of microbrouwerijen bij die door hun kleinschaligheid een ruim aanbod aan verschillende bierstijlen konden bieden. Dit kwam ten goede zowel voor de binnenlandse als buitenlandse biermarkt.
- De Zjubilei is een heerlijke Hopfenweisse welke speciaal is gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht, ter ere van het 10-jarig jubileum van het bierfestival 'De 24-uurs van Maastricht.
- Het Winterklokje van Brouwerij Broeder Jacob is een zeer smaakvolle dark ale, gebrouwen in bij Amburix Belgian Craft Brewery in Tongeren.
- Een stevige en kruidige Tripel vol van smaak. Een prachtig helder en goudkleurig bier van hoge gisting, met een alcoholvolume van 8,5%. Een mooie balans tussen bitterheid en zoete tonen. Zacht, fris en krachtig met een lichte smaak van koriander. In de afdronk proef je de hop, in combinatie met een vleugje sinaasappel.
- Een fruitige en vol hoppige IPA met 5.7% alcoholvolume. Mooi troebel en goudgeel van kleur. Een mooie balans in fruitigheid en bitterheid door de bijna niet waarneembare smaak van het gebruikte gist. In de afdronk komen de fruitige smaken van de hop mooi naar boven.
- Een licht zoete, zeer toegankelijke Dubbel. Licht troebel met een mooie kastanjebruine kleur. Een bier van hoge gisting. Zoetig, moutig, hoppig met tonen van karamel, koffie en vanille. Het aanwezige bittertje wordt mooi in balans gebracht door de zoete tonen, de smaak van de gebrande mout en het alcoholpercentage van 6,5%.
- Een zeer toegankelijk zacht Blond bier met een rijke volle en licht kruidige smaak en een alcoholvolume van 6,7%. Mooi troebel en goudkleurig. Bovengistend bier met een mooie balans in bitterheid door het gebruik van drie soorten bitter- en aroma hop. De kruidige smaken in dit bier worden mooi in evenwicht gebracht door een bittertje in de afdronk.
- De Smokey Bok is een licht peated Bockbier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Een complexe, zware Stout. Aardedonker, bijna gitzwart bier met 11% alcoholvolume. Deze karaktervolle bovengister zit vol met intens geroosterde moutige smaken en geuren zoals koffie, cacao, geroosterd brood en karamel en gedroogd fruit. Een zoete en lichte bittere de afdronk.
- Een hoppig helder Blond Bier met een mooie goudblonde kleur. Fris en fruitig bier van hoge gisting met een zachte, moutzoete smaak. Deze wordt opgevolgd door geuren en smaken van exotisch fruit en grapefruit. Het frisse bittertje in de afdronk en het alcoholpercentage van 5,4% zorgen voor een mooie balans.
- De Parel Limited Edition is een krachtige en karakteristieke Russian Imperial Stout, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- De Muzikale Andreas is een alcoholarme maar zeer smaakvolle IPA gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht.
- Moeke's Triepel van Brouwerij De Meule uit Valkenburg is een smaakvol, donkerblond, bovengistend bier met 8,0% alcoholvolume en een stevige afdronk. Heerlijk speciaalbier dat garant staat voor een optimale bourgondische beleving.
- De Milkstout van Brouwerij de Fontein is een intense en volmondige Stout. Door het alcoholpercentage van 'slechts' 8,5% wordt het zoete en verwarmende karrakter van deze Stout extra versterkt. Dit geeft deze Milkstout een zijn soepele en eigenzinnige karrakter.
- Een stevig donkerblond bier gebaseerd op een recept dat dateert uit 1906. Prachtig helder en amberkleurig. Een bovengistend bier met een mooie ronde smaak en 8,5% alcoholvolume. De toegevoegde honing geeft zachtheid en een volle, zoetige smaak. Dit bier vind zijn balans in de harmonie tussen zoete, fruitige en hop smaken.
- Een zacht blond, helder goudgeel bier met 6,0% alcohol. Bovengistend, met lichtfruitige en bitterzoete smaak. Ook de hergisting op de fles geeft een mooi aroma en een prachtig boeket. Licht zurig, zacht bier met een korte en frisse afdronk.
- Mergel Wit is een heerlijk Witbier, gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht. Verrassend verfrissend met in de achtergrond een hintje Maastrichtse Mergel.
- De Mercator Tripel is een heerlijke kruidige Tripel. De toevoeging van een snufje szechuan peper geeft het bier een karakteristieke exotische tint.
- Een frisse, licht hoppige Lentebock met 6,5% alcohol. Helder en amberblond bier. Een krachtig blond en hoppig, bovengistend seizoensbier met heerlijke moutige smaken en licht kruidige, zoete en bittere tonen. In de afdronk wederom een hoppig bittertje.
- Een Dortmunder stijl bier met 6,5% alcoholvolume. Het amberkleurige bier heeft een licht fruitige smaak (steenvruchten, abrikoos) met een licht bittere afdronk. Het heeft voornamelijk een moutzoet karakter.
- De Maaskanter is een allemans vriend met 6,0% alcoholvolume, geïnspireerd op het Duitse DunkelWeizen. Troebel en kastanjebruin van kleur. Een bovengister, vol van smaak, maar toch zeer toegankelijk en doordrinkbaar. Een fruitige, banaanachtige smaak en geur met lichte tonen van karamel en kruidnagel. De afdronk is fris zoetig met een licht bittertje.
- Lol's Tripel is een geweldige Tripel van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Een volmondig en krachtig Belgisch Blond bier met 9,0% alcohol. Licht troebel met een prachtige gouden gloed. Zoete smaken en geuren worden in bedwang gehouden door een mooi samenspel van kruidige, fruitige en alcoholische smaken. Daarna een heerlijke moutigheid met een zacht bittertje in de afdronk.
- Een donkere en zacht moutige Dubbel met 6,4% alcohol. Dieprood tot donker koper van kleur. Complex bier van hoge gisting met tonen van karamel en gedroogd fruit en een mooie kruidigheid en bloemigheid. Ondanks de moutigheid en de volle body, is de afdronk van dit bier relatief droog.
- Een sprankelend en zacht Blond bier met 6,0% alcoholvolume. Mooi helder en goudblond van kleur. Bovengistend bier met een mooie complexiteit door het gebruikte Belgische gist. Zoetige tonen en een lichte moutigheid voeren de boventoon, maar worden afgewisseld door subtiele kruidige en fruitige smaken en een licht droge afdronk.
- Een zeer smaakvol donker bier met een mooie, aardedonkere kleur. Goed in evenwicht gebracht door de zorgvuldig gekozen hop -en moutsoorten. Door de toegevoegde kruiden en de nagisting op fles ontstaat er een mooie balans tussen zoete, bittere en hop smaken. Niet voor niks is deze krachtige dubbel, met een alcoholpercentage van 7,5%, in 2016 door Misset Horeca bekroond als 2de lekkerste bier van Limburg!
- Een krachtig donkerblond bier met een rijke volle smaak. Prachtig helder en goudkleurig bovengistend bier met een zeer hoge smaakcomplexiteit. Deze komt tot stand doordat zoet, zuur en bitter harmonieus samenkomen in deze koolzuurrijke kwajongen met een alcoholvolume van 9,0%.
- Kiwi Breeze is een frisse en fruitige New Zealand IPA van Brouwerij Casimir uit Roermond.
- Een smaakvolle en krachtige Quadrupel met 10,1% alcohol. Troebel en kastanjebruin van kleur. Door het gebruik van kandijsuiker krijgt het een heerlijke zoete geur en smaak met tonen van karamel, gedroogd fruit en banaan. Een zeer complex bier met veel karakter.
- Een zachte maar zeer stevige Tripel met een alcoholvolume van 8,2%. Helder en goudgeel. Deze typische Belgische Tripel bevat de fruitige smaken van banaan en exotisch fruit met daarbij lichte tonen van vanille. In de afdronk een mooie moutigheid van de verschillende gebruikte granen.
- Een zachte en frisse Dubbel. Prachtig helder en amberkleurig tot bordeauxrood van kleur. Een heerlijke, licht zoetige en bovengister. Met smaken van de gebruikte mouten en de toegevoegde kandijsuiker, zacht fruit en karamel. Een mooie balans en complexiteit en een alcoholpercentage van 7,9%.
- De Gelaense Galliër is een heerlijk Blond bier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.