De geschiedenis en ontwikkeling van stout en porter zijn vervlochten. Men denkt dat de naam stout voor donker bier is ontstaan doordat een sterke porter wel een extra porter of een stout porter werd genoemd. De term stout porter zou dan later afgekort zijn tot stout.
- Astebleef is een smaakvolle Smoked Baltic Porter. Gebrouwen in samenwerking tussen Stadsbrouwerij Maastricht en De Brouwschuur in Weert.
- Limburgse koffie... Wat Els?! is een krachtige op eikenhout gerijpte Stout met een toevoeging van de Limburgse kruidenlikeur Els. Gebrouwen door Aspro Brews in samenwerking met Ingendael Valkenburg.
Proemevlaai — Pastry Stout (10 % ABV)
Geïnspireerd door de iconische Limburgse pruimenvlaai tilt Proemevlaai het dessertbier-concept naar het hoogste niveau.
Deze romige Pastry Stout van Aspro Brews uit Susteren won zilver (2024) en brons (2025) op de Dutch Beer Challenge – en dat proef je!
Proefnotities
Zicht Diep zwart met een smeuïge, mokkabruine kraag Aroma Rijpe pruimen, versgemalen koffie, pure chocolade Smaak Vol en zacht; lagen van karamel, cacao en espresso, afgerond met een fruitige pruimen-zoetje Afdronk Lang, warmend en licht plakkerig – net als een goeie punt vlaai Specificaties
Stijl: Pastry Stout
Alcohol: 10 % vol
Brouwerij: Aspro Brews (Susteren, Limburg)
Serveertemperatuur: 8 – 10 °C
Inhoud: 33 cl fles
Foodpairing
Limburgse pruimenvlaai (natuurlijk!)
Chocolade lava-cake of brownie
Blauwe kaas met pruimencompote
Waarom kiezen voor Proemevlaai?
Meervoudig bekroond dessertbier dat elke zoetekauw én stoutfan verrast
Perfect balans tussen romige moutigheid en fruitige pruimtoets
Ideaal om mee uit te pakken na het diner of op een koude avond bij het haardvuur
Voeg Proemevlaai nu toe aan je winkelmand en proost op de zoete kant van het leven! 🍻
- Een complexe, zware Stout. Aardedonker, bijna gitzwart bier met 11% alcoholvolume. Deze karaktervolle bovengister zit vol met intens geroosterde moutige smaken en geuren zoals koffie, cacao, geroosterd brood en karamel en gedroogd fruit. Een zoete en lichte bittere de afdronk.
- Russian Imperial Stout Barrel Aged van Brouwerij de Fontein uit Stein
- The Royal Slice is een rijk dessertbier welke is geïnspireerd op de Limburgse kersenvlaai. In samenwerking met Zuyd Craft brouwde Aspro Brews deze smaakvolle Imperial Pastry Stout van 12%.
