Witbier of tarwebier is bier van hoge gisting dat niet alleen met gerstemout maar ook met ongemoute tarwe en soms ook met haver wordt gebrouwen. Het bier is meestal ongefilterd en daardoor troebel en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6 procent.
- Mergel Wit is een heerlijk Witbier, gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht. Verrassend verfrissend met in de achtergrond een hintje Maastrichtse Mergel.
