Er ontstond een vervlakking met een klein aantal bierstijlen en in Nederland werd er zelfs nauwelijks nog iets anders dan pils gebrouwen. Vanaf de jaren tachtig tot heden kwamen er honderden huisbrouwerijen of microbrouwerijen bij die door hun kleinschaligheid een ruim aanbod aan verschillende bierstijlen konden bieden. Dit kwam ten goede zowel voor de binnenlandse als buitenlandse biermarkt.
- De Ambrosia Limited Edition is een warm en volmondig kruidenbier, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- Een overheerlijk bovengistend kruidenbier gebrouwen met kruiden en honing uit eigen tuin. Door zijn volle en rijke smaak is dit een karakteristiek en warm winterbier. Het alcoholpercentage van 10% maakt het een bier om lang en lekker van te genieten.
- Astebleef is een smaakvolle Smoked Baltic Porter. Gebrouwen in samenwerking tussen Stadsbrouwerij Maastricht en De Brouwschuur in Weert.
- Een fruitige en aangenaam bittere West Coast IPA. Helder en amberblond van kleur en 7,0% alcoholvolume. Fruitigheid in combinatie met het bittere van maar liefst vijf hop soorten maken dit bier een schoolvoorbeeld van hoe een ware IPA hoort te smaken. Daarnaast aardse tonen zoals dennen en een stevige bittere afdronk.
- Bloonte Lieske is een heerlijk fris Blond bier van Brouwerij Köbbes uit Maastricht. Een kenmerkende krachtige smaak, een fris bittere afdronk en een stevige 6,9% alcoholvolume.
- Borchard is een smaakvolle glutenvrije Tripel van Brouwerij De Fontein uit Stein.
- Brikkebekker is een Limited Edition Quadrupel gebrouwen door Brouwerij De Fontein uit Stein
- Het Buchter Blondje van Brouwerij Logister. Deze blondine met 7.0% alcoholvolume combineert een lichte bitterheid met diepgang en karakter.
- Een Weizen van de buitencategorie. Mooi troebel, goudblond tarwebier met 6,5% alcohol en met een stevige schuimkraag. Het is gebrouwen met het water uit de Cauberg, afkomstig uit de bronnen van het op de Cauberg gelegen Thermae 2000. Zacht, fris, fruitig en licht zurig met op de achtergrond en in de afdronk een aangenaam bittertje.
- Een heerlijke Rum infused Tripel van Brouwerij Klinker uit Maastricht.
- De Prins in de Sjtraot is een vrolijk Blond bier met 5% alcoholvolume. Het ss gebrouwen door Aspro Brews in samenwerking met Kartoesj en is geïnspireerd op het moment dat Prins Carnaval door de straat trekt en de snoepjes letterlijk in je glas vallen.
- Dieke Sjtee is een zachte en volle Dubbel van De 2 Brouwheeren uit Mechelen
- Do Me A Flavour No. 2 Forest Fruit is een smaakvolle Sour IPA. Gebrouwen door Mosae Brewing uit Maastricht. Een ware smaakexplosie!
- Een zacht Belgisch Blond bier met 5,5% alcohol. Zeer licht troebel met een prachtige goudgele gloed. Het gebruik van pilsmout geeft dit bier zijn heerlijke en doordrinkbare karakter. Het subtiele gebruik van bitter- en aroma hop in combinatie met de gebruikte moutsoorten zorgt voor een fris blond bier met een licht kruidige en bittere afdronk.
- Draakstaeker Ltd. Calvados/Acacia Wood Infused
- Dries Barrel Aged is een stevige en smaakvolle Tripel met een alcoholvolume van 8,2% , gerijpt op een voormalig whiskyvat.
- Duuster Ongerbocks is een smaakvolle Herfstbock gebrouwen door Aspro Brews uit Susteren.
- De Eigenzinnige Elisabeth is een vier granen Tripel met 8,9% alcoholvolume. Deze verwarmende Tripel dankt haar kruidigheid aan de gebruikte rogge. Het heeft smaken van banaan en kruidnagel en heeft een hoppig bittere afdronk.
- Een zacht blond tarwebier met 5,8% alcohol en een rijke smaak. Licht troebel en amberblond bovengistend bier, vol van smaak. Qua smaak ligt dit blonde zomerbier precies tussen een Belgisch wit en een Duitse Weizen. De toegevoegde citroen en de vlierbloesem geeft hieraan nog extra diepgang.
- De IPA van Brouwerij De Fontein uit Stein is een heerlijk fris en fruitig bier met een mooie hopbitter.
- Gójje Kloët is een frisse en fruitige IPA boordevol hop, gebrouwen door de Horster Beer Brouwers.
- De Herfstbock van Brouwerij De Fontein uit Stein wordt traditioneel gebrouwen van de eerste gerstoogst van het seizoen. Een verwarmend en dieprood bier met 6,5% alcoholvolume, een karakteristiek moutig karakter en een bittere afdronk.
