Er ontstond een vervlakking met een klein aantal bierstijlen en in Nederland werd er zelfs nauwelijks nog iets anders dan pils gebrouwen. Vanaf de jaren tachtig tot heden kwamen er honderden huisbrouwerijen of microbrouwerijen bij die door hun kleinschaligheid een ruim aanbod aan verschillende bierstijlen konden bieden. Dit kwam ten goede zowel voor de binnenlandse als buitenlandse biermarkt.
- De Zjubilei is een heerlijke Hopfenweisse welke speciaal is gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht, ter ere van het 10-jarig jubileum van het bierfestival 'De 24-uurs van Maastricht.
- De Muzikale Andreas is een alcoholarme maar zeer smaakvolle IPA gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht.
- Exbrosive is een explosieve Fruited Sour, gebrouwen door Bro's and Brews uit Maastricht. Een verfrissende, sappige fruitbom met smaken van rood fruit en vanille.
- Do Me A Flavour No. 2 Forest Fruit is een smaakvolle Sour IPA. Gebrouwen door Mosae Brewing uit Maastricht. Een ware smaakexplosie!
- Kiwi Breeze is een frisse en fruitige New Zealand IPA van Brouwerij Casimir uit Roermond.
- Buchter Blondje is een smaakvol Zwaar Blond bier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Mergel Wit is een heerlijk Witbier, gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht. Verrassend verfrissend met in de achtergrond een hintje Maastrichtse Mergel.
- Do Me A Flavour No. 1 Mango is een knaller van een IPA. Imperial Double New England. Een ware smaak explosie! Gebrouwen door Mosae Brewing uit Maastricht.
- Moeke's Triepel van Brouwerij De Meule uit Valkenburg is een smaakvol, donkerblond, bovengistend bier met 8,0% alcoholvolume en een stevige afdronk. Heerlijk speciaalbier dat garant staat voor een optimale bourgondische beleving.
- Barentsz Winter is een smaakvolle, verwarmende Quadrupel van Rimor Brewery uit Maasmechelen. Gebrouwen met ceylon kaneel en passiebloem en met een alcoholvolume van 9,2%.
- De Milkstout van Brouwerij de Fontein is een intense en volmondige Stout. Door het alcoholpercentage van 'slechts' 8,5% wordt het zoete en verwarmende karrakter van deze Stout extra versterkt. Dit geeft deze Milkstout een zijn soepele en eigenzinnige karrakter.
- Bloonte Lieske is een heerlijk fris Blond bier van Brouwerij Köbbes uit Maastricht. Een kenmerkende krachtige smaak, een fris bittere afdronk en een stevige 6,9% alcoholvolume.
- De IPA van Brouwerij De Fontein uit Stein is een heerlijk fris en fruitig bier met een mooie hopbitter.
- De Smokey Bok is een licht peated Bockbier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Lol's Tripel is een geweldige Tripel van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- De Gelaense Galliër is een heerlijk Blond bier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- De Parel Limited Edition is een krachtige en karakteristieke Russian Imperial Stout, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- De Ambrosia Limited Edition is een warm en volmondig kruidenbier, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- De Mercator Tripel is een heerlijke kruidige Tripel. De toevoeging van een snufje szechuan peper geeft het bier een karakteristieke exotische tint.
- De Colombo Blond is een fris en zacht Blond bier. Gekenmerkt door de smaken van citrusvruchten en tropisch fruit die geweldig in balans worden gebracht met de gebruikte Mosaic hop.
- Het Winterklokje van Brouwerij Broeder Jacob is een zeer smaakvolle dark ale, gebrouwen in bij Amburix Belgian Craft Brewery in Tongeren.
- Deze Whisky Infused Irish Coffee Dubbel is gebrouwen door Brouwerij Klinker in Maastricht.
- Een zacht blond, helder goudgeel bier met 6,0% alcohol. Bovengistend, met lichtfruitige en bitterzoete smaak. Ook de hergisting op de fles geeft een mooi aroma en een prachtig boeket. Licht zurig, zacht bier met een korte en frisse afdronk.
- Deze Wodka Infused Abrikozen Blond is gebrouwen door Brouwerij De Fontein in Stein.
- Een overheerlijk bovengistend kruidenbier gebrouwen met kruiden en honing uit eigen tuin. Door zijn volle en rijke smaak is dit een karakteristiek en warm winterbier. Het alcoholpercentage van 10% maakt het een bier om lang en lekker van te genieten.
- Een fruitige en vol hoppige IPA met 5.7% alcoholvolume. Mooi troebel en goudgeel van kleur. Een mooie balans in fruitigheid en bitterheid door de bijna niet waarneembare smaak van het gebruikte gist. In de afdronk komen de fruitige smaken van de hop mooi naar boven.
- Een Weizen van de buitencategorie. Mooi troebel, goudblond tarwebier met 6,5% alcohol en met een stevige schuimkraag. Het is gebrouwen met het water uit de Cauberg, afkomstig uit de bronnen van het op de Cauberg gelegen Thermae 2000. Zacht, fris, fruitig en licht zurig met op de achtergrond en in de afdronk een aangenaam bittertje.
- Een zacht Belgisch Blond bier met 5,5% alcohol. Zeer licht troebel met een prachtige goudgele gloed. Het gebruik van pilsmout geeft dit bier zijn heerlijke en doordrinkbare karakter. Het subtiele gebruik van bitter- en aroma hop in combinatie met de gebruikte moutsoorten zorgt voor een fris blond bier met een licht kruidige en bittere afdronk.
- Een fruitige en aangenaam bittere West Coast IPA. Helder en amberblond van kleur en 7,0% alcoholvolume. Fruitigheid in combinatie met het bittere van maar liefst vijf hop soorten maken dit bier een schoolvoorbeeld van hoe een ware IPA hoort te smaken. Daarnaast aardse tonen zoals dennen en een stevige bittere afdronk.
- Een frisse, licht hoppige Lentebock met 6,5% alcohol. Helder en amberblond bier. Een krachtig blond en hoppig, bovengistend seizoensbier met heerlijke moutige smaken en licht kruidige, zoete en bittere tonen. In de afdronk wederom een hoppig bittertje.