Er ontstond een vervlakking met een klein aantal bierstijlen en in Nederland werd er zelfs nauwelijks nog iets anders dan pils gebrouwen. Vanaf de jaren tachtig tot heden kwamen er honderden huisbrouwerijen of microbrouwerijen bij die door hun kleinschaligheid een ruim aanbod aan verschillende bierstijlen konden bieden. Dit kwam ten goede zowel voor de binnenlandse als buitenlandse biermarkt.
- Een smaakvolle en krachtige Quadrupel met 10,1% alcohol. Troebel en kastanjebruin van kleur. Door het gebruik van kandijsuiker krijgt het een heerlijke zoete geur en smaak met tonen van karamel, gedroogd fruit en banaan. Een zeer complex bier met veel karakter.
- Buchter Blondje is een smaakvol Zwaar Blond bier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- De Gelaense Springer is een zware en smaakvolle Quadrupel van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Een zachte maar zeer stevige Tripel met een alcoholvolume van 8,2%. Helder en goudgeel. Deze typische Belgische Tripel bevat de fruitige smaken van banaan en exotisch fruit met daarbij lichte tonen van vanille. In de afdronk een mooie moutigheid van de verschillende gebruikte granen.
- Do Me A Flavour No. 1 Mango is een knaller van een IPA. Imperial Double New England. Een ware smaak explosie! Gebrouwen door Mosae Brewing uit Maastricht.
- Lol's Tripel is een geweldige Tripel van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- De Smokey Bok is een licht peated Bockbier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- De Lazarus Calvados Infused van Brouwerij Broeder Jacob is een heerlijk zwaar blond bier, gebrouwen bij Amburix Belgian Craft Brewery in Tongeren.
- De Lazarus Rum Infused van Brouwerij Broeder Jacob is een heerlijk zwaar blond bier, gebrouwen bij Amburix Belgian Craft Brewery in Tongeren.
- Een zachte en frisse Dubbel. Prachtig helder en amberkleurig tot bordeauxrood van kleur. Een heerlijke, licht zoetige en bovengister. Met smaken van de gebruikte mouten en de toegevoegde kandijsuiker, zacht fruit en karamel. Een mooie balans en complexiteit en een alcoholpercentage van 7,9%.
- Kiwi Breeze is een frisse en fruitige New Zealand IPA van Brouwerij Casimir uit Roermond.
- De Gelaense Galliër is een heerlijk Blond bier van Brouwerij LoGISTer uit Geleen.
- Het Winterklokje van Brouwerij Broeder Jacob is een zeer smaakvolle dark ale, gebrouwen in bij Amburix Belgian Craft Brewery in Tongeren.
- Een fruitige en aangenaam bittere West Coast IPA. Helder en amberblond van kleur en 7,0% alcoholvolume. Fruitigheid in combinatie met het bittere van maar liefst vijf hop soorten maken dit bier een schoolvoorbeeld van hoe een ware IPA hoort te smaken. Daarnaast aardse tonen zoals dennen en een stevige bittere afdronk.
- De Eigenzinnige Elisabeth is een vier granen Tripel met 8,9% alcoholvolume. Deze verwarmende Tripel dankt haar kruidigheid aan de gebruikte rogge. Het heeft smaken van banaan en kruidnagel en heeft een hoppig bittere afdronk.
- De Parel Limited Edition is een krachtige en karakteristieke Russian Imperial Stout, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- De Ambrosia Limited Edition is een warm en volmondig kruidenbier, Infused met huisgestookte bierwhiskey.
- Een Dortmunder stijl bier met 6,5% alcoholvolume. Het amberkleurige bier heeft een licht fruitige smaak (steenvruchten, abrikoos) met een licht bittere afdronk. Het heeft voornamelijk een moutzoet karakter.
- Een zware en complexe Quadrupel. Ongefilterd troebel en kaneelbruin met een alcoholpercentage van 10,0%. Deze kruidige, aromatische bovengister zit vol met overheerlijke winterse smaken. Gebrouwen met zoethout, jeneverbes, steranijs en kaneel waarbij de gebruikte whiskey- en chocolademout geweldig tot hun recht komen. Een volle en licht zoete afdronk tot besluit.
- Een krachtig donkerblond bier met een rijke volle smaak. Prachtig helder en goudkleurig bovengistend bier met een zeer hoge smaakcomplexiteit. Deze komt tot stand doordat zoet, zuur en bitter harmonieus samenkomen in deze koolzuurrijke kwajongen met een alcoholvolume van 9,0%.
- Mergel Wit is een heerlijk Witbier, gebrouwen door Stadsbrouwerij Maastricht. Verrassend verfrissend met in de achtergrond een hintje Maastrichtse Mergel.
- Moeke's Triepel van Brouwerij De Meule uit Valkenburg is een smaakvol, donkerblond, bovengistend bier met 8,0% alcoholvolume en een stevige afdronk. Heerlijk speciaalbier dat garant staat voor een optimale bourgondische beleving.
- Een zacht Belgisch Blond bier met 5,5% alcohol. Zeer licht troebel met een prachtige goudgele gloed. Het gebruik van pilsmout geeft dit bier zijn heerlijke en doordrinkbare karakter. Het subtiele gebruik van bitter- en aroma hop in combinatie met de gebruikte moutsoorten zorgt voor een fris blond bier met een licht kruidige en bittere afdronk.